Disebabkan skuasy adalah tumbuhan yang tidak tahan fros, benihnya tidak bercambah dalam tanah sejuk. Labu musim sejuk benih bercambah dengan baik apabila suhu tanah adalah 21 hingga 35 °C (70 hingga 95 °F), dan yang lebih panas adalah optimum.[2] Labu musim sejuk dituai apabila buah telah bertukar warna yang mendalam dan kulit adalah keras. Kebanyakan tanaman dituai pada bulan September atau Oktober (Hemisfera Utara), sebelum fros lebat melanda kawasan penanaman.